我爱美食

香香 · 发表于 2010-8-11 10:40

本帖最后由香香于 2010-8-11 10:42 编辑

猫爱鱼狗爱肉奥特曼爱打小怪兽。香香爱什么——爱吃！书上看到的、饭店吃到的，都想小试一下。厨房里的油烟和炉灶的热浪阻挡不了美食的诱惑，当看着家人和朋友风卷残云般的把你辛苦半天做的菜打扫的干干净净的时候时候，那种感觉就是一个字——美！心里美呀。所以我家是朋友聚会的据点，称之为——“食堂”。进麦田也有几年了，也结识了很多麦友，有的甚至成了挚友。麦田里天南地北的麦友都有，鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系也是各有风格。
香香希望大家把平时拿手的，或是吃到的什么好吃的发上来，咱们交流一下。说不准哪天一激动就能做出一桌满汉全席呢

种子 · 发表于 2010-8-11 10:45

我要去香香家吃饭~~·

香香 · 发表于 2010-8-11 10:53

种子把你的川菜露一手，我儿子就喜欢吃川味

香香 · 发表于 2010-8-11 11:07

我先开一贴，把前几天引诱的助学部美女们流哈喇子的肉脯的方子贴出来。家里最好有烤箱，微波炉的效果差一些。
材料：1、瘦肉馅1斤，老抽2勺，生抽2勺，糖70G，料酒1勺，黑胡椒10G，蜂蜜适量，蚝油适量。
作法：1、将上述1中的材料混全搅拌均匀，一个方向搅，搅的越有劲越好。
2、烤盘上铺上锡纸，将调好肉馅的1/2量平铺在锡纸上，上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀薄擀平，然后放到冰箱冷冻室里冻40分钟左右，拿出来撤下保鲜膜，入烤箱中层180度烤10分钟。烤的肉发白了，再烤另一面，烤5分钟再换一面烤。直至烤好。
3、烤好后取出来趁热洒上白芝麻。
4、1斤馅正好烤两大张，放凉后切片就可以了。
注意蜂蜜最好多加。这样颜色好看

查尔斯 · 发表于 2010-8-11 11:13

很多美食家和大厨呀！

垂钓碧溪 · 发表于 2010-8-11 11:32

香香也来灌水了！！！吼吼支持一把

t815 · 发表于 2010-8-11 11:42

肉铺啥时候能出锅~~

垂钓碧溪 · 发表于 2010-8-11 11:48

香香你是不是要烤月饼了！！！！！！！
我喜欢那个栗子陷的！！！！

香香 · 发表于 2010-8-11 14:08

肉铺啥时候能出锅~~
t815 发表于 2010-8-11 11:42

八哥，你老人家是不是被肉味勾的眼晕了。俺家啥时候改肉铺了

垂钓碧溪 · 发表于 2010-8-11 14:23

回复 9# 香香

月饼呢？？？

香香 · 发表于 2010-8-11 14:33

月饼还在构思中呢

简繁 · 发表于 2010-8-11 14:39

我想吃，好想尝尝~

香香 · 发表于 2010-8-11 14:56

想吃的就把你觉得好吃的发上来交换。古人云：“食无定味，适口为珍”，今早早早起床拿出黄油，低粉、打蛋器、挤花袋……开始了我构思已久的曲奇。由于很久没有动手了，还是有点手忙脚乱，以至于上班时间到了还没有烤好，只好关了烤箱上班去了。中午回到家一看，虽然颜色偏淡，口味还不错。接着把剩下的一起烤了出来，没想到受到了俺家挑剔的小鱼的夸奖。心里那个美呀

种子 · 发表于 2010-8-11 17:10

我想吃肉脯~~特想

泉州肖A · 发表于 2010-8-11 17:19

好吃乃女人之天生，善哉善哉！

种子 · 发表于 2010-8-11 17:22

特别是肚子饿的女人

垂钓碧溪 · 发表于 2010-8-11 17:23

想吃的就把你觉得好吃的发上来交换。古人云：“食无定味，适口为珍”，今早早早起床拿出黄油，低粉、打蛋器 ...
香香发表于 2010-8-11 14:56

很喜欢香香姐的曲奇

快乐，向日葵 · 发表于 2010-8-12 22:54

我拿瓜子换香香姐的好吃的，行不？

香香 · 发表于 2010-8-13 17:02

那咱就炒香瓜子吃吧

种子 · 发表于 2010-8-13 17:03

我今天中午做的是肉末茄子，很好吃