健康危险因素防控的健康教育-饮酒与健康

李玉英

经胃和小肠吸收， 0.5-3 小时内可被完全吸收。血液中的酒精的浓度，可以直接反应全身的酒精的分布浓度，酒精有 90% 以上是在肝脏当中代谢，不到 10% 经肾和肺排除。人体对乙醇的清除率为 100mg/(kg.h) ，成人乙醇致死量为 250-500ml 。

乙醇在人体内转运分解代谢，会对人体产生哪些毒害作用？

首先我们看一看急性毒害的作用。主要毒害中枢神经系统。小剂量饮酒会对中枢神经系统起到兴奋的作用。大剂量的饮酒，毒害小脑的功能，引起共济失调，作用于网状结构，引起昏睡和昏迷。极高浓度的乙醇抑制延髓呼吸和循环的中枢，引起呼吸循环功能障碍甚至衰竭。

第二，对代谢的毒害作用。在肝脏代谢，分解代谢增加肝脏的负担。代谢产生大量还原型辅酶 A ，导致乳酸增高，酮体增高，形成代谢性酸中毒。 糖异生受 阻形成低血糖。

第三，长期大量饮酒也可以引起人体营养缺乏。酒是高热量没有营养成份的。长期大量的饮酒使进食较少，同时对胃的刺激可造成胃炎和胃蠕动的减弱，食欲差可造成明显的营养缺乏。

第四，酒精也可以对人体产生毒性刺激作用。乙醇对黏膜和腺体有刺激作用，引起食道炎，胃炎，胃出血，胰腺炎等等。对肝的毒性可造成肝细胞坏死，酒精性肝炎，肝功异常，脂肪肝甚至肝癌等等。对心脏的毒性作用造成酒精性心肌病。对生殖系统的损坏会造成胎儿的畸形，发育迟缓，智力低下。

第五，酒精也是重要的成瘾物质之一。过量饮酒目前已经成为全世界性的重要的公共卫生问题。过量饮酒指的是什么？《中国居民膳食指南》规定正常成年男性每天酒精饮料当中的酒精量不能超过 25 克。成年女性不能超过 15 克，超过这个标准，我们就可认为过量饮酒。世界卫生组织认为正常的成年人在过去的一个月当中，有一次饮用 3 两以上的白酒或是相同酒精含量的其它酒，我们就认为是酗酒。

李玉英

饮酒要适量