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没有去吉首之前，就听朋友说过很多次，那里的小吃种类特别多，而且非常好吃，具有特色，在还没有来得及品尝当地的小吃时，我们的走访活动即将结束了。
不过，古丈县的铁板烧确实可以堪称一绝。在制作前，也有很多的小菜，就像火锅一样，有很多的肉类，另外还有蔬菜，先将点好的肉类放在锅里的铁板上炒熟至七八熟，然后加上配料，放上一点酒，继续炒熟，最后加上一些各人喜爱的青菜一并炒熟即可，味道不似川味火锅那般那么浓，却特别的爽口，在炎热的夏天，配上一杯冰栋啤酒，真让人欲去还留啊！
铁板烧制作现场，味道特别棒
以后有机会去的朋友，别忘了一定要尝尝古丈的铁板烧。
后记
几经周折，终于回到了所工作的城市，又回到了所熟悉的环境，心情却很难平静下来，这不光是一次单纯的走访，对我来说，更是一次心灵上的洗礼，很多东西令人难忘，不止是山村破旧的房子，孩子们令人怜爱的眼神，老乡们那操劳了一辈子到了晚年仍在苦苦挣扎的手。还有我们同伴们之间真诚的友谊，秀丽的风景，每一个细节，每一个场合，都令人怀念。
感谢莫凡，创立了一个这么充满爱心的团体，也感谢么西，烟雨，组织了一次这么有意义的活动，感谢我们的组长孔俊，带领我们踏上了一个个家庭，还有我们的小彭老师，在走访过程中，所有的行李都是他扛着，瘦小的身影总是走在最前面，一直走在最偏远的地方。
还有我们的伙伴，给小孩买昂贵的衣服时，没有皱过一下眉头，但是宁愿自己吃最便宜的饭菜，住最便宜的旅馆，宁愿长途跋涉，也不愿花钱坐车，这种精神真的很令人感动。
回到自己生活当中的我们，经过这一次行动之后，想起透风的房屋，会让我们自然而然的想到了节俭，想起孩子忧郁的眼神，会激励我们要更加努力的生活，想起伙伴们，我们学会了感动，学会了感恩。知道人这一辈子不光要过好自己的日子，还应该多关心他人。
“关爱他人，善待自己。”只要人人献出一点爱，世界将变成美好的明天。一个人的力量是有限的，希望有更多的人来关心那些孩子。
感谢孩子，给了我们一次表达爱的机会。也让我们从而学会了感动，学会了感恩，学会了珍惜。更学会了节俭。  我们比尔组可爱的伙伴与两位可敬的本地老师
路还很长，希望有更多的人继续走下去，尽自己一份力量来关心在大山里面的孩子。在帮助别人的同时，快乐和惊喜也会伴随在左右。 | 
发表于 2007-6-1 13:12
楼主